Acto Primero
A elegir entre:
Salmorejo con virutas de jamón y huevo “Ernani”
Crema de puerros y nata con virutas de salmón ahumado, fría o caliente “Carmen”
Queso manchego “Tosca”
Acto Segundo
A elegir entre:
Lomo ibérico al cava con frutos secos y arroz blanco “La Traviata”
Brocheta de langostinos y verduras al curry con arroz “La Boheme”
Acto tercero
A elegir entre:
Sorbete de limón al cava “La Bruja”
Crema de yogur al limón con frutas del bosque “El gato montés”
Helado de menta con chocolate “ El Caserío”
Acto Primero
A elegir entre:
Salmorejo con virutas de jamón y huevo “Ernani”
Crema de puerros y nata con virutas de salmón ahumado fría o caliente, “Carmen”
Queso manchego “Tosca”
Ensalada variada de salmón y langostinos “Der Rosenkavalier”
Habitas baby salteadas con jamón “Samson et Dalila”
Acto Segundo
A elegir entre:
Confit de pato con compota de pera y cebolla caramelizada “La Gioconda”
Salmón con verduras en papillote y patatas al vapor “Don Pascuale”
Acto tercero
A elegir entre:
Sorbete de limón al cava “La Bruja”
Crema de yogur al limón con frutas del bosque “El gato montés”
Helado de menta con chocolate “ El Caserío”
Brownie con helado de queso mascarpone “La Revoltosa”
Sorbete de pistacho con vodka “Gigantes y cabezudos”
Acto Primero
A elegir entre:
Salmorejo con virutas de jamón y huevo “Ernani”
Crema de puerros y nata con virutas de salmón ahumado fría o caliente, “Carmen”
Queso manchego “Tosca”
Ensalada variada de salmón y langostinos, nueces… “Der Rosenkavalier”
Habitas baby salteadas con jamón “Samson et Dalila”
Fiochetti rellenos de pera y gorgonzola en salsa de champiñones “Lakme”
Acto Segundo
A elegir entre:
Confit de pato con compota de pera y cebolla caramelizada “La Gioconda”
Salmón con verduras en papillote y patatas al vapor “Don Pascuale”
Merluza a la plancha con salsa de caviar y patatas al vapor “Faust”
Merluza en salsa verde con gulas y almejas “La Sonambula”
Entrecote a las finas hierbas con patatas panadera “Falstaf”
Acto tercero
A elegir entre:
Sorbete de limón al cava “La Bruja”
Crema de yogur al limón con frutas del bosque “El gato montés”
Helado de menta con chocolate “ El Caserío”
Brownie con helado de queso mascarpone “La Revoltosa”
Sorbete de pistacho con vodka “Gigantes y cabezudos”
Tarta de chocolate negro con almendras “La verbena de la Paloma”
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried Calamari and Stuffed Shrimp
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